| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 芹菜肉饺子热量/卡路里657千卡 | |||

1、芹菜绞碎

2、肉馅加点生油、酱油、盐,顺时针搅拌

3、加芹菜搅拌成馅

4、和面

5、切剂子

6、擀皮儿
7、包饺子
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、利尿消肿、祛湿等功效;可与鸡肝、香芋、牛里脊搭配;与虾米、蛤蜊、兔肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾气、生津液等功效;可与香菇、圆白菜、茄子搭配;与何首乌、黄豆、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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