| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 鸡块炖冬瓜热量/卡路里528千卡 | |||

1、鸡肉洗净斩块。

2、冬瓜去皮后切块。

3、锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒。

4、加适量料酒。

5、加一勺盐和半勺白砂糖。

6、把冬瓜倒入锅内。

7、加适量生抽和少许老抽。

8、加半碗水盖上锅盖炖煮。

9、待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、温中益气、健脾胃等功效;可与首乌、豇豆、板栗搭配;与芥末酱、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、止烦闷、降血脂等功效;可与平菇、茶树菇、大花蟹搭配;与山竹、醋、红螺相克,同食可能会引起不适;
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