| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 五彩蝴蝶鱼热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡,相当于爬楼梯77分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好材料：
鲜鱼、青红椒细丁、豌豆、红萝卜细丁、玉米粒、蒜末
2、切下鱼头，去掉背脊骨，横刀切下至鱼尾，去除内脏。
3、剪掉鱼鳍，两边鱼肉切成片，腩部相连不切断。
4、抹上少许盐和胡椒，在盘中整理好造型。
5、大火蒸约4分钟至熟，取出倒掉多余汤汁，爆香配料，下糖、醋、生粉水勾芡汁烧开，浇淋至整好的鱼上即可！（芡汁：番茄酱、白糖、醋、盐、生粉水）
6、爆香配料，下糖、醋、生粉水勾芡汁烧开。
7、浇淋至整好的鱼上即可！（芡汁：番茄酱、白糖、醋、盐、生粉水）
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、解乳石毒、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益肺宁心、软化血管、延缓衰老等功效；可与菜花、草莓、鸡蛋搭配；与扇贝、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
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