| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 蜜豆花生香酥包热量/卡路里1244千卡 | |||

1、将花生炒熟去皮,切成小块备用。

2、先将香酥皮的黃油和糖粉用手提打蛋器打至松发变白。

3、分两次加入全蛋液搅拌均匀。

4、加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

5、加入花生碎搅拌均匀。

6、将面团材料放入面包桶里,蜜豆放在备用。

7、用1352AE面包机和面菜单,和时间30分钟。

8、面团和好会薄薄的手套膜。(用这台面包机出膜100分,没一次是不成功的。)

9、取出面团揉圆,用玻璃碗盖住,静置20分钟。

10、将面团平均分成10份揉圆。

11、每面团包上20左右的蜜豆。

12、摆在28*28的金盘中,每盘放5个。

13、放入东菱K30A的烤箱中发酵。时间45分钟。

14、用一次挤袋装起香酥皮剪个口,在发酵好的面团表面挤上香酥皮。

15、放入预热烤箱,时间15-17分钟,上管170度,下管160度。

16、大功告成。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、解热烦、延缓衰老等功效;可与桂圆、明虾、圆生菜搭配;与柿子、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、润肺、预防动脉硬化等功效;可与枣、鲫鱼、南瓜子搭配;与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
蜜豆具有解毒、润肠通便、预防高血压等功效;
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