| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 韭菜炒千张热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于做饭220分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好原材料；
2、将千张丝放入水中焯煮一下， 加入少许盐；
3、热锅凉油， 放入韭菜进去翻炒；
4、微微变色后放入焯过水的千张丝；
5、继续翻炒， 加入适量的盐调味；
6、翻炒均匀即可。
7、盛入盘中。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、解毒、补肾温阳等功效；可与豆腐、豆芽、北极虾搭配；与蜂蜜、白酒、牛奶相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、防血管硬化、预防骨质疏松等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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