| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 56千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 番茄烧排骨热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡,相当于排舞252分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材。
2、备好姜葱，调料。水淀粉。（淀粉和水，一般1比1.5）
3、锅里烧开姜葱水，加入排骨焯水，再用温水洗去浮沫。
4、锅里入油，炒香姜葱（葱白段）。
5、加入番茄丁，小炒，再加入番茄沙司炒一下。
6、加入排骨、蚝油，炒匀。
7、加入开水约200ML。烧开后，中小火炖约20分钟。
8、大火烧汁，转小火淋入水淀粉。晃动炒锅，酱汁包住排骨。
9、撒上葱花装碟。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、美容、增强免疫力等功效；可与菜花、鲫鱼、鸡蛋搭配；与鱼干、鲇鱼、地瓜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、润燥等功效；可与南瓜、冬瓜、红薯搭配；与鹌鹑、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、清热解毒、降血压等功效；可与鲫鱼、黄鱼、卷心菜搭配；与河蟹、鱼头、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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