| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 90千卡 | 15千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 1698千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 萝卜牛腩煲热量/卡路里1788千卡 | |||
 热量1788千卡,相当于街舞228分钟消耗的热量470 | |||||
1、萝卜切块放置一旁，牛腩切块备用
2、把切好的牛腩和生姜片放在砂锅里中大火煮1-2小时，期间撇去血沫。直到筷子可以插透牛腩，然后捞出牛腩（砂锅内煮牛腩的汤留着不要倒掉）
3、捞出煮软的牛腩，锅里放油先炒香料（八角、香叶）再放牛腩炒牛腩至微变色
4、放生抽、老抽、白砂糖、柱侯酱
5、将刚才煮牛腩的汤倒入锅内煮沸
6、再将锅子内煮沸的牛腩及汤水再倒回砂锅内，然后放萝卜块，盖盖子小火炖煮1小时到萝卜软入味，出锅前放入青葱段。
7、出锅了！可以看见萝卜颜色已经变，就说明入味了，开吃！
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、痰嗽失音等功效；可与肥牛、羊排、五花肉搭配；与人参、橘子、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强筋壮骨、补血等功效；可与姜、芋头、菜花搭配；与栗子、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
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