| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 黄金馒头片热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于坐飞机581分钟消耗的热量60 | |||||
1、馒头（菜谱中用到的是玉米面馒头）切厚片
2、碗中打入鸡蛋，加入少许料酒和食盐打散；
3、平底锅预热后，倒入少许油，刷匀；
4、将馒头片放在蛋液里，上、下两面均匀的裹满蛋液；
5、用筷子将裹满蛋液的馒头片，放入预热好的平底锅中；
6、煎至两面金黃，即可出锅（根据自己的喜好，可以撒一点黑胡椒粉）；
7、出锅后，可以用厨房纸吸收馒头片表面的油！
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精气、改善贫血、养胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与干辣椒、明虾、肥牛搭配；与豆浆、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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