| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 砂锅菜花热量/卡路里119千卡 | |||

1、菜花分成小朵;与此同时坐一锅水煮开

2、黑木耳提前泡好,胡萝卜刮掉外皮

3、木耳分成小朵,胡萝卜切粗条,青蒜切段

4、菜花和木耳焯水捞出

5、炒锅烧热,将一勺猪油入锅融化

6、先将一撮花椒煸炒出香味,再将蒜块入锅煸微黄

7、将胡萝卜入锅炒变色

8、再将菜花和木耳投入锅中翻炒

9、加入适量盐、酱油翻炒均匀

10、倒入砂锅中,再倒少许热水,盖盖,小火焖3-5分钟,出锅前撒入青蒜段增色添香

11、清爽而悠香
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强人的体质、补肾强身、滋阴解毒等功效;可与芹菜、猪肉、牛腩搭配;与黄瓜、牛奶、香椿相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有充饥、清肠胃、抗癌等功效;可与草鱼、枣(鲜)、鲫鱼搭配;与白萝卜、海螺、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、利尿、润肺祛痰等功效;可与鳕鱼、卷心菜、鲈鱼搭配;与西红柿、茼蒿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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