| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 小米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 紫薯丸子小米粥热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于写作业283分钟消耗的热量108 | |||||
1、紫薯洗干净去皮。
2、将紫薯切成片放入蒸锅蒸熟。
3、小米洗干净，用冷水浸泡20分钟。
4、电饭煲内胆加水，通电烧开后将小米入锅煮。
5、蒸熟的紫薯压成泥，加少许糯米粉和成面团。
6、将面团做成大小适中的紫薯丸子。
7、煮锅加水烧开，紫薯丸子入锅煮熟。
8、煮好的小米粥盛入碗中，再盛入紫薯丸子即可享用。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、提高免疫力、增强免疫力等功效；可与米面、猪排、莲子搭配；与柴鸡、柿子、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、防止泛胃、祛斑等功效；可与猪心、鸡蛋、红枣搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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