| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 480千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 卤煮鹌鹑蛋热量/卡路里480千卡 | |||

1、鹌鹑蛋清洗干净。

2、放入锅中,加入适量水。

3、加入适量酱油。

4、加入一勺盐搅拌均匀,中小火煮制。

5、煮熟后用铲子按压鹌鹑蛋,使蛋壳破碎以便入味。晾凉即可。
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、调补、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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