| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 葡萄干玛芬热量/卡路里127千卡 | |||

1、备好食材:低筋面粉,南瓜泥,砂糖,葡萄干,牛奶,葵花籽油,鸡蛋,泡打粉,苏打粉;

2、葡萄干用适量凉白开浸泡片刻,再挤干水分备用;

3、鸡蛋,砂糖,葵花籽油混合;

4、用手动打蛋器搅拌至砂糖融化;

5、倒入牛奶,南瓜泥继续搅拌均匀;

6、低筋面粉,泡打粉,苏打粉混合过筛,将过筛后的粉类倒入蛋液里;

7、用刮刀翻拌均匀;

8、将蛋糕糊倒入模具8分满;

9、撒上葡萄干;

10、烤箱170度上下火预热后,将模具放进烤箱中层,烘烤20分钟左右;

11、烤好的玛芬蛋糕,倒扣脱模,晾凉即可。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、清热解毒、消炎止痛等功效;可与墨鱼、火腿、绿豆搭配;与虾、明虾、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与玉米、肥牛、菠菜搭配;与菠萝、兔肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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