| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 熊猫版叶儿粑热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡,相当于讲话933分钟消耗的热量108 | |||||
1、猪肉去皮，剁成肉泥。
2、豆腐干洗干净切碎。
3、锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后放入猪肉，小火慢煸至出多余的油。煸至出香味，最好干一些比较香。
4、接着加入芽菜，豆腐干继续炒香。
5、叶儿粑的馅儿就做好啦。
6、柚子叶洗干净擦干待用。
7、糯米粉加入适量的水揉至无颗粒成团。取出一小部分加入竹炭粉揉至成团待用。
8、在柚子叶上面涂抹一些橄榄油。
9、取一小部分揉圆压平包入适量的馅儿。
10、搓圆收紧口子朝下。
11、然后将包好的叶儿粑放在柚子叶上面。
12、取一小部分黑糯米团分别捏出熊猫的五官粘贴在包好的叶儿粑相对的位置。
13、然后将做好的叶儿粑上蒸熟透。小火大约10——15分钟。
14、香喷喷的熊猫版叶儿粑就做好啦。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、润肌肤等功效；可与藕、菠萝、苋菜搭配；与菠菜、乌梅、红豆相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有清热解毒、宽肺化痰、利肠开胃等功效；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、解热毒、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
竹炭粉具有养颜护肤、通便、提高免疫力等功效；
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