| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 795千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 褡裢火烧热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡,相当于山地车109分钟消耗的热量498 | |||||
1、大葱切碎，切成葱花状。
2、胡萝卜切片
3、生姜切成碎，切成姜末。
4、花椒清洗干净，泡入水中，取花椒水用。
5、在肉馅中打入一个鸡蛋。
6、在肉馅中依次放入：姜末、十三香、生抽、花椒水，食盐等适量。
7、在调制好的肉馅中放入葱花。
8、取天然面粉500克，
9、加水揉和面絮。
10、揉成光滑的面团。
11、揉成面团后，静置15分钟。
12、把静置过面团揉成长条面剂。
13、然后把长条面剂分成大小相同的小面团。
14、在面案上抹上食用油，防止粘黏。
15、把面团擀成手掌大小的面片。
16、然后放入适量调制好的肉馅。
17、根据面片大小，进行裹卷。（备注：一般大小面片卷三次即可）
18、卷好后，两头进行卷折密封。
19、锅中倒入食用油，油锅热后放入做好的火烧
20、放入锅中之前，手持火烧两头进行拉伸一次，使火烧变长。
21、进行两面煎炸，金黄色即可出锅。
22、好吃又好看的褡裢火烧就做好了。
23、所需食材
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、促消化等功效；可与蜂蜜、鲈鱼、绿豆芽搭配；与茄子、辣椒、山楂相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、生津液等功效；可与豆腐皮、紫菜、藕搭配；与雪梨、龟、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、洋葱、百合搭配；与糖精、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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