| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 清新西兰花拌木耳热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡,相当于种草27分钟消耗的热量150 | |||||
1、干木耳提前冷水泡发一夜，清洗干净，胡萝卜切丝，西兰花剪成小朵。
2、锅内加入清水，加少量玉米油，水开后，绰西兰花约2分钟，捞出过凉水备用。
3、木耳和胡萝卜丝绰水时，开一滚就捞出过凉水备用。
4、西兰花、木耳、萝卜丝摆盘。另起锅油热后，放入葱碎和蒜末、芝麻爆出香味。
5、提前把耗油、生抽、醋水混合均匀，倒入锅中。搅拌均匀关火。
6、烧好的汁，淋在盘中蔬菜上即可。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、增强血管韧性、增强免疫力等功效；可与虾、枸杞、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、增加食欲等功效；可与香菇、狗肉、香菜搭配；与西红柿、醋、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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