| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 青椒肉丝热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于爬泳54分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉，胡萝卜，青椒都切丝。另准备少许葱，姜，干辣椒。
2、锅里放入一大勺花生油，放入葱姜干辣椒爆锅。
3、炒出香味以后放入胡萝卜丝
4、炒到胡萝卜丝变软以后，将胡萝卜拨到锅的一边，放入猪肉煸炒。
5、猪肉稍稍变色后放入青椒，大火快炒。
6、调入盐和酱油，翻炒均匀后出锅。
7、装盘。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、补肾气等功效；可与山楂、鸡腿菇、南瓜搭配；与刀豆、牛里脊、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、香菇搭配；与樱桃、柠檬、山药相克，同食可能会引起不适；
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