| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 红烧下巴热量/卡路里138千卡 | |||

1、将鱼头清理干净,对剖两半。

2、顶部相连,用水将鱼头的剖面冲洗干净,抹干水分。

3、.不粘锅加热,倒入5大勺植物油,把鱼头放入,以小火两面煎黄。

4、将所有调料放入碗中搅匀。

5、将调料倒入锅中。

6、再加入葱姜丝烧开,改小火焖煮至汁液微干,起锅前加入青蒜丝和红椒丝即可。
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、帮助消化、健脾胃等功效;可与苦瓜、虾、白菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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