| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 糖醋辣酱豆腐热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于木管乐器140分钟消耗的热量120 | |||||
1、备好食材：老豆腐洗净切方块，小葱洗净切葱花，备好糖醋辣酱，高汤；
2、平底锅里倒入适量植物油烧热；
3、放入豆腐煎至两面变黄；
4、放入糖醋辣酱炒匀；
5、倒入高汤，上盖；让豆腐略煮一会，以便入味；
6、关火，出锅撒葱花。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、下气消痰、健脾利湿等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护心脏、防哮喘等功效；
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