| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 兔子热狗面包热量/卡路里1141千卡 | |||

1、准备所有的材料

2、除黄油外其他材料混合,1档5分钟,3档10分钟。

3、加入切成小块的黄油,黄油最好包在面团里搅拌。

4、1档2分钟,4档7分钟。

5、看一下这款东菱厨师机完整的手套膜便已出来。

6、将面团取出,盘中抹油,放在盘中盖上保鲜膜室温下发酵。

7、发至二至三倍大小,手指蘸面粉插入面团中,小洞不回弹或稍微回弹,面团不塌陷便可。

8、将面团分割成7等份,将面团滚圆,松弛15至20分钟。

9、取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成一个椭圆形。

10、翻面后卷成条形,收紧接口。

11、卷好所有面团,上面盖保鲜膜然后按照先后顺序摆放。

12、将面团搓成大约40厘米的长条形,呈U型摆放,上面放一根热狗。

13、将两边面团穿进热狗另一边的小洞,再整理下兔子的形状。

14、将整形好的所有面团,在温暖湿润处进行最后发酵至面团明显长大。

15、取出面团表面刷蛋液.。

16、送入预热好的烤箱中层,上火170℃,下火170摄氏度,烘烤17至20分钟左右。

17、面包出炉稍凉后,用融化的黑巧克力画出兔子眼睛。

18、可爱的萌兔表情完成。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与北极虾、紫菜、小米面搭配;与桔子、消炎片、柿子相克,同食可能会引起不适;
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