| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 鲜虾鸡蛋羹热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡,相当于刷牙206分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋打散，大虾去壳去头
2、虾放入料酒腌制5分钟去腥
3、鸡蛋放入凉白开搅拌均匀
4、盖上保鲜膜
5、上蒸锅蒸7、8分钟左右
6、鸡蛋羹表面凝固后放入大虾
7、再上锅蒸5分钟
8、出锅后，撒葱花，倒上芝麻油和酱油，就完成了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、润肺利咽等功效；可与小米面、银鱼、明虾搭配；与菠萝、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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