菠菜软派的热量和减肥功效

1、菠菜粉和低筋粉混合

2、过筛两遍让其混合均匀，也有更多的空气以利于后面翻拌

3、蛋白放入无油无水的盆里，加5滴柠檬汁

4、搅拌到起大泡加1/3的冰糖粉，也可以用白糖

5、泡沫稍微细腻再加1/3的冰糖粉

6、更细腻时把剩余的冰糖粉全部加入

7、高速搅打至湿性发泡后转低速继续搅打至干性发泡，即提前打蛋器有直直的小尖

8、蛋黄中加入5克冰糖粉

9、搅拌均匀，让糖粉融化

10、先取约1/3蛋白和蛋黄拌均匀

11、再倒入剩余的蛋白中

12、翻拌均匀

13、筛入过筛后的粉类

14、用翻拌的手法拌均匀

15、装入裱花袋，挤到烤盘上，尽量挤得大小一致。震一下烤盘，震出气泡。我忘记震了，烤好个别有些开裂

16、烤箱上下火150度预热完成后，入烤箱烤13-15分钟

17、烤的小蛋糕摸样的派底，晾凉后非常轻松就脱模了。

18、可以直接用膏状的棉花糖夹心，我这个是用的焦糖味的

19、还用蓝莓酱和巧克力做了一个酱也可以用来夹心。总之喜欢什么芯就夹什么啦

20、夹心后就可以享用啦，切开的是巧克力果酱夹心的，没有切的是棉花糖夹心的。外面如果再裹一层巧克力酱味道更好吃，但热量也会更高。我就免了