| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 牛奶蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于抽烟99分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备一个鸡蛋，并搅拌均匀
2、约150ml牛奶，加入搅拌均匀的鸡蛋里
3、在牛奶和鸡蛋的混合物里加入少许糖（根据个人口感味），并搅拌均匀
4、将上层的泡沫滤除
5、滤除泡沫后的 牛奶+鸡蛋
6、用保鲜膜封住口，并在保鲜膜上扎几个小洞
7、先大火蒸3分钟，再改小火蒸10分钟左右
8、成品就长这样，又嫩又软
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、解热烦等功效；可与洋葱、黄豆、北极虾搭配；与糖精、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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