| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 丝瓜鲫鱼煲热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡,相当于滑雪机87分钟消耗的热量420 | |||||
1、将鱼处理干净。
2、丝瓜去皮切滚刀块，姜蒜切片。
3、热锅冷油下姜蒜爆香。
4、将处理干净的鲫鱼下锅煎。
5、调入适量料酒和生抽。
6、下丝瓜块稍焖。
7、加一碗水中小火慢炖，加入新鲜紫苏。
8、调入适量干辣椒和盐调味，出锅撒上葱花即可。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、通经活络、祛风等功效；可与火腿、牛膝、虾搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、通乳汁、美容抗皱等功效；可与黄豆芽、黑木耳、红豆搭配；与火腿、猪大排、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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