| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 254千卡 | 127千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 13千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 豉椒带鱼热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于街舞34分钟消耗的热量470 | |||||
1、带鱼洗净，中间割几道口子方便入味。
2、将带鱼放入料理盆中，放入生姜片，大葱段，盐，胡椒粉，料酒腌制半小时。
3、配菜准备好：辣椒切圈，生姜和大蒜切片，豆豉适量。
4、平底锅放适量橄榄油。
5、下入带鱼段，中小火煎至两面焦黄，盛出备用。
6、锅里再加少许油，下入姜蒜，辣椒圈和豆豉，翻炒均匀。
7、炒出香味后，放入辣椒面和油辣椒炒出红油，下入煎过的带鱼。
8、小心翻炒均匀，即可出锅。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防癌症、治疗高血压等功效；可与北豆腐、腐竹、牛奶搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、发汗解表、宽中除烦等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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