| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 炸酱面热量/卡路里2304千卡 | |||
 热量2304千卡,相当于讲话1280分钟消耗的热量108 | |||||
1、五花肉切成小块，葱切段，准备好大料
2、干黄酱一块
3、加水把黄酱懈开，水和酱比例基本是3:1
4、热油，放大料，爆香
5、五花肉进锅
6、一直煸炒，火力中小火。
7、把肉炒到上了焦黄色，放进葱段继续煸炒。一定煸炒透，这样肉才会有香味
8、把懈好的酱直接倒入锅中
9、大火烧开，转小火，不停的用铲子搅拌，避免糊锅。就这样熬制一个小时。
10、把各种菜过水焯熟。（随你想放什么菜码）
11、一小时后，酱差不多就熬到酱和油分离。大火冒一下即可关火。
12、……
13、做锅煮面
14、把菜码放摆放好，淋上酱，欢迎品尝
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与大蒜、蘑菇、丝瓜搭配；与百合、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、保障营养、清洁皮肤等功效；可与鸡蛋、魔芋、海蜇搭配；与牛肉、猪里脊肉、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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