| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 核桃饭团热量/卡路里2738千卡 | |||

1、核桃切碎;

2、大米和糯米洗净,倒入电饭煲中;

3、加入核桃碎、生抽和米酒,加入水没过米饭煮好;

4、煮好的核桃饭放凉;

5、将核桃饭团成三角饭团,贴上海苔。
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有降低胆固醇、净化血液、润肠等功效;可与水芹菜、豆浆、锁阳搭配;与白酒、野鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、促消化、补脾等功效;可与荷叶、猕猴桃、胡萝卜搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止渴、壮气提神等功效;可与莲藕、百合、鸭肉搭配;与苹果、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有有利于生长发育、延缓衰老等功效;
米酒的热量85千卡(每100克);具有滋补、保湿、化淤等功效;
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