| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 芡实煲热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡,相当于改建房屋112分钟消耗的热量330 | |||||
1、食材。
2、芡实要用开水煮10分钟，我买的是鲜冻的芡实。
3、煮好后捞岀放冷水中浸泡。
4、然后把食材处理下，芋头切丁，胡萝卜切丁，香菇发好切丁，虾米提前浸泡一下，玉米取仁，虾去壳切小，葱切花。
5、热锅加油先加入虾米香菇芋头丁炒香，
6、芋头丁炒至外表微焦就加入芡实，胡萝卜丁，玉米粒。
7、所有食材中小火炒2~3分钟，再调入盐跟鸡粉。
8、加入开水淹过食材，中火煮3分钟。
9、3分钟后加入虾仁跟葱段。
10、把食材倒入烧热的砂锅中大火煮2分钟即可。
11、岀锅后再撒上葱段或芫荽都可以。
12、上菜啦。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肺祛痰、防癌等功效；可与鳕鱼、狗肉、大米搭配；与山药、水萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有减肥、预防高血压、降血脂等功效；可与山药、魔芋、花菜搭配；与扇贝、红薯、田螺相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、增强免疫力、洁齿防龋等功效；可与芹菜、牛肉、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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