| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 剁椒皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于弹风琴76分钟消耗的热量150 | |||||
1、皮蛋剥去外壳备用
2、一切为四摆盘，切碎的放在中间
3、准备两茶匙剁椒，蒜切末
4、起油锅倒入适量的油烧至七成热下剁椒和蒜泥爆香加入四分之一茶匙鸡粉和半茶匙味极鲜酱油
5、调好的料浇在皮蛋上即可
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、降压、去大肠火等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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