| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 104克 | 黑芝麻豆浆麻薯包热量/卡路里360千卡 | |||

1、按照先液体后粉类的顺序,盐和酵母粉对角放,启动一个揉面程序揉至扩展阶段后加入黄油,继续启动一个揉面程序,完成后放室温28度左右发酵。

2、面团发酵到一半时准备麻薯馅,糯米粉、玉米淀粉、白糖和牛奶调匀后倒入碟子里,放锅里大火蒸5-6分钟,表面凝固即可。

3、取出蒸好的麻薯馅儿,趁热加入黄油,戴手套和匀麻薯馅(比较黏手,建议戴一次性手套操作)。

4、和好黄油的麻薯分成三等分。

5、发酵好的面团取出按压排气。

6、取一份面团擀开后,麻薯同样擀成面团大小,铺上红豆。

7、整形好后收口捏紧朝下,面包上用割刀割包,撒上少许高粉,静置发酵至8分满。

8、烤箱预热,180度20分钟即可。
蜜红豆的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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