| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肝 | 克 | 605千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 新奥尔良鸡肝热量/卡路里605千卡 | |||

1、主料: 鸡肝、 新奥尔良腌料

2、锅中加水,放入葱花。放入洗净的鸡肝。

3、烧开后,煮制1分钟。

4、将其捞出,反复冲洗干净备用。

5、把新奥尔良腌料用清水搅拌均匀。

6、倒入锅中。

7、烧开后,放入备用的鸡肝。

8、加盐调味。

9、小火烧制10分钟。

10、旺火收汁,即可关火。

11、出锅装盘,即可上桌。
鸡肝的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强免疫力、补血等功效;可与芹菜、粳米、肉桂搭配;与芥菜相克,同食可能会引起不适;
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