| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 143克 | 玉米汁小馒头热量/卡路里280千卡 | |||

1、玉米剥掉籽

2、只取玉米籽,加适量牛奶,用搅拌机打成汁,不建议磨的太精细,现在孩子不吃水果都是打成汁,米面日常饮食都精细到极致,这样不利于牙齿的正常生长,偶尔吃点粗糙的东西没什么不好

3、玉米汁面粉,糖粉,酵母粉一点一点揉均匀成团

4、一开始表面不平整也没关系

5、放在温暖的地方发酵至两倍大,内部呈蜂窝组织,且细密,冬天大约需要3小时以上,夏天温度高几十分钟就可以好

6、再次揉成光滑的面团,如果会粘就撒些干面粉

7、揉搓成均匀的长条

8、切成小段,两端沾点干面粉并用双手稍微修饰下形状,多余的面头做些圆形的

9、再次发酵十五分钟,我是用烤箱发酵,如果常温,这个天气需要的时间更长一些,温度也是影响发酵的重要因素

10、水烧开后放二发后的馒头上去蒸,馒头很小,中大火蒸了8分钟就可以了

11、蒸好后过一两分钟再打开锅盖

12、可沾番茄酱食用,小朋友更喜欢

13、成品
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、保护肝脏、防治冠心病等功效;可与山药、松仁、芥蓝搭配;与田螺、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
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