| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 14千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 虾仁鸡蛋羹热量/卡路里113千卡 | |||

1、准备所有食材

2、虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下;鸡蛋打散,放些许盐、温水搅匀。

3、把鸡蛋液过筛

4、把鸡蛋液稍蒸

5、等鸡蛋液微微凝固时,揭开盖子,放入虾仁蒸三五分钟。

6、鸡蛋羹倒入酱油、亚麻籽油、等即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、苋菜、丝瓜搭配;与兔肉、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、增强性欲、提高性功能等功效;可与葡萄、龙须菜、上海青搭配;与芹菜、葡萄、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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