| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 王氏宫爆鸡丁热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡,相当于宗教舞82分钟消耗的热量300 | |||||
1、把鸡胸脯肉 切成丁 拌上料酒 花椒粉 盐 老抽 腌十五分钟
2、切胡萝卜丁 切黄瓜丁 炒花生米 晾凉
3、油烧开 放入 红辣椒借味 放入 葱段 炒香
4、放鸡肉 炒熟 再放胡萝卜丁 黄瓜丁 翻炒 之后 最关键的哦 （一个小盘 放点水 倒入老抽 倒入料酒 倒入淀粉）勾芡上色 放入花生米 炒五分钟 出锅即可 肉质鲜嫩
5、成品
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、健脾胃、益五脏等功效；可与冬虫夏草、豇豆、板栗搭配；与红薯、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、解毒生津等功效；可与鳕鱼、草鱼、圆白菜搭配；与柠檬、山药、山楂相克，同食可能会引起不适；
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