| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 雪菜炒鸡蛋热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于固定脚踏车19分钟消耗的热量420 | |||||
1、雪菜提前用冷水浸泡半小时，去盐味
2、雪菜控出水分，切小段备用
3、鸡蛋打散
4、锅中倒入适量油，烧热后放入干尖椒，煸出香味
5、把雪菜放入锅内翻炒
6、倒入鸡蛋液，迅速翻炒，出锅前加少许盐调味
7、出锅开吃喽
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利尿、消肿止痛、通便等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、茼蒿、韭菜搭配；与地瓜、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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