| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 红葱香酱杂蔬炒年糕热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡,相当于登山摩托63分钟消耗的热量510 | |||||
1、准备材料，洋葱、红圆椒切小块。
2、年糕先放入锅内煮2-3分钟后捞起。
3、热锅下油，倒入鸡蛋翻炒均匀。
4、加入包菜块、洋葱、圆椒翻炒至蔬菜变软。
5、倒入煮熟的年糕片。
6、翻炒均匀后加入炒好的鸡蛋，加一勺蚝油和一勺红葱香酱，大火快炒均匀。
7、出锅前再加一勺生抽和少许盐调味即可。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、止虚汗、健脾养胃等功效；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与胡萝卜、猪肉、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、保护肝脏等功效；可与香椿、基围虾、苋菜搭配；与茶叶、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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