绍兴名菜单腐的热量和减肥功效

1、把豆腐切块。

2、豆腐进行焯水，豆腐焯好水过凉。

3、另起锅注入适量清水，水开倒入肉粒。

4、再倒入香菇粒和冬笋粒。

5、倒入适量绍酒，倒入适量酱油。

6、把焯好的豆腐放入锅中。

7、汤烧开后撒入少许盐，放入适量白糖，撒入少许味精。

8、用适量粉勾芡，待芡汁糊化后便可出锅。

9、用手勺烧适量热猪油，油烧至七成热，然后浇淋在豆腐上。

10、上面撒上少许胡椒粉，再撒上香葱粒便可上桌食用，食用时拌匀即可。