| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 咸肉炒荷兰豆热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡,相当于肚皮舞133分钟消耗的热量270 | |||||
1、荷兰豆去除老筋洗净，咸肉切片，姜切片备用
2、锅里倒入适量的开水下荷兰豆加入少许油和三分之一茶匙盐煮半分钟捞出控水
3、起油锅倒入适量的油烧至五成热下姜片咸肉煸炒至出油
4、下荷兰豆翻炒加入三分之一茶匙鸡粉
5、翻炒均匀即可出锅
6、成品
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、利肠通便等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、补虚等功效；可与藕、紫菜、芸豆搭配；与北极虾、菠菜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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