| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 干锅茶树菇鸡块热量/卡路里1103千卡 | |||

1、准备所有食材,洗净。茶树菇我用的干的提前已经泡水一夜(用新鲜茶树菇更好吃)。。鸡腿肉切块加盐生抽和蒜末腌制一夜。。

2、干红椒剪成段,蒜苗切段,洋葱一切四瓣,蒜切片,青椒切滚刀块

3、凉油起锅倒入腌制好的鸡块,小米椒切碎加入一起炒

4、中火,半炒半炸,直到鸡肉颜色变黄外皮稍微有一点点焦

5、加入茶树菇

6、加入蒜片和干红椒

7、加入洋葱和蒜苗,开始大火快炒

8、一直翻炒至所有蔬菜都变熟,加少许盐和生抽鸡精翻炒均匀即可出锅

9、出锅。用这种锅真的好难拍照,反光反得太厉害了
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、益气、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿渗湿、降血压、防病等功效;可与乌鸡、鸡胸肉、仔鸡搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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