| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 黄瓜炒鸡蛋热量/卡路里138千卡 | |||

1、主辅料洗净准备好

2、菜改刀,鸡蛋煎熟打大碎块

3、起油锅下红椒丝爆香

4、加入胡萝卜和黄瓜,加盐炒匀

5、快熟加入鸡蛋和青椒

6、翻炒至青椒熟加鸡精即可出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与海虾、黄豆、生菜搭配;与桔子、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、抗癌等功效;可与鳕鱼、狗肉、莴笋搭配;与冬虫夏草、水萝卜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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