| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 金针木耳骨头汤热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡,相当于烤面包258分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好所需的材料。
2、将骨头洗净砍块后,用开水汆烫几分钟,捞起冲洗干净;金针剪去硬梗,用清水浸泡几分钟后,冲洗干净;香菇用开水泡软去蒂洗净;白背木耳也用温水泡软洗净,用手撕成小块;红萝卜削皮切滚刀块,红枣洗净去核;准备3片姜片。
3、将所有处理好的材料放入汤锅中,注入2200毫升的清水,盖上盖用大火烧开。
4、待汤料烧开后,转小火慢熬3小时即可,饮用前加入适量的盐。
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有补骨、止泻、增强骨髓造血功能等功效；可与米醋、葛根粉、粉葛搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、促进消化、利便等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
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