| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 152千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 辣白菜炒五花肉热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于贴墙纸57分钟消耗的热量180 | |||||
1、肥瘦相间的五花肉切2毫米的片，辣白菜剪成小块，留少许汤汁，大葱分葱白和葱叶斜切葱花
2、热锅热油，爆香葱白
3、下五花肉，加盐、料酒、生抽翻炒
4、炒至变色，再稍煸一下，把肥肉部分的油煸出来一些
5、下辣白菜和葱叶葱花快速翻炒
6、炒匀盛出即可
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有利尿通便、抗氧化、促消化等功效；可与奶酪、豆腐皮、五花肉搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、补虚等功效；可与洋葱、茄子、紫菜搭配；与鹌鹑、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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