| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 韭菜鸡蛋锅塌热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于拉筋65分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好面粉和洗净的韭菜。
2、准备鸡蛋。
3、把玉米面粉加入泡打粉和糖加入室温水和成软硬适当的面团醒发20分钟。
4、把韭菜切成碎末。
5、把鸡蛋打散备用。
6、炒锅放入少许油，热了放入鸡蛋炒散备用。
7、然后把韭菜碎和稍微凉一点的熟鸡蛋碎加入盐搅拌均匀即可。
8、醒发好的玉米面团用手搅拌后就可以用了。
9、平底锅或者电饼铛放入少许油，2成热放入玉米面用小勺抹平。
10、在把和好的馅倒入玉米面上，用勺子弄匀盖上盖子用中小火煎焖。
11、煎焖10分钟左右停火，然后焖2分钟至底部金黄即可出锅。
12、出锅的韭菜鸡蛋锅塌装盘稍微晾一下在切了食用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、牡蛎 、干辣椒搭配；与柿子、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与豆腐、鹌鹑蛋、豆芽搭配；与牛里脊、蒜薹、菠菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
