泡菜肥牛锅的热量/卡路里_泡菜肥牛锅的做法

1、肥牛片室温解冻，在七八十度的水里焯一下，迅速捞出，沥净水份。泡菜剪成大块，切葱花儿蒜片洋葱，豆腐皮焯水后切条，也可以用北豆腐或冻豆腐代替豆腐皮，或者加点儿焯水的金针菇也好吃
2、热锅热油，爆香葱蒜，洋葱。（油不小心倒得稍多了些）
3、下韩式辣酱,加高汤、水和盐，煮沸
4、将辣白菜（带汤汁）、豆腐皮、肥牛片倒入锅中，小火至沸腾即可

肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾胃、强筋骨等功效；可与莴苣、芋头、萝卜搭配；与红糖、生姜、牛膝相克，同食可能会引起不适；

辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有抗氧化、解热除烦、防衰老等功效；可与猪肉、红枣、鸭肉搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、止咳消痰、解毒等功效；可与酱肘子、猪嘴边肉、紫叶生菜搭配；

高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、保护心脏、御寒等功效；

泡菜肥牛锅的热量和减肥功效