| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 杂蔬煎海蛎子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于擦洗地板28分钟消耗的热量228 | |||||
1、牡蛎冲净杂质，鸡蛋加盐打散
2、油麦菜切小块，洋葱切丁，胡萝卜擦丝，一起倒入盆中
3、加蛋液、白胡椒粉拌匀
4、小火烧热平地不粘锅，锅中倒少许油，将混合好的蛋液倒入
5、继续小火煎至底部五六成熟，将沥净水分的牡蛎逐个摆在上面
6、小火煎至八分熟，小心地翻面，再煎十几秒即可
7、取出切块即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、防细菌感染等功效；可与干贝、菠菜、紫菜搭配；与雪莲果、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、消食等功效；可与西兰花、草鱼、莴笋搭配；与杏、猕猴桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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