| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 雨花石汤圆热量/卡路里94千卡 | |||

1、将糯米粉、澄粉混合,加入温水,揉成面团,分成一大一小两份。

2、将小的一份加入可可粉。

3、揉成棕色面团。

4、将大的白色面团分成四份,小的棕色面团分成三份。

5、取白色的压扁。

6、棕色的同样压扁,放在白色的上面,以此类推,全部重叠。

7、切成小块。

8、取一块小面,将切面压扁。

9、包入加了炼乳的紫薯馅。

10、搓成长形如石头状的汤圆。

11、锅中煮熟即可。
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、通便、健脑等功效;
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