| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 92千卡 | 153千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 里脊肉荠菜豆腐热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于八段锦77分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材：豆腐、里脊肉（已切）、荠菜（已洗净）
2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3、将已洗净的荠菜放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入已切好的里脊肉，加适量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、接着，合入豆腐和切好的荠菜，加适量的清水翻动一下煮开。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味翻匀，即成。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降血压、清热解毒等功效；可与蛤蜊、蘑菇、北极虾搭配；与葱、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有止血、和脾、抗凝血等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；
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