| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 285千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 菊花豆腐热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡,相当于擦地187分钟消耗的热量228 | |||||
1、将内脂豆腐四边修匀 ，修成4乘四的小块，用十字花刀的刀法切，先切片，在切丝
2、切好后 放于碗中 慢慢晃动碗 使豆腐纹路散开
3、鸡脯肉切成末加入少量盐码味。。
4、鸡肉末入锅小火吊汤 然后滤去肉渣 去清汤备用。。。
5、将清汤加盐调味 倒入碗中 ，放入豆腐，枸杞，菜心放入蒸锅中，蒸10分钟即可。。
6、如果你没很好的刀工基础，准备一个菊花豆腐的模具 手工切需要深厚的刀工基础。。
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有健脾利湿、和脾胃、清肺健肤等功效；可与鱼、海虾、草鱼搭配；与葱、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、预防肠癌等功效；可与鸡肉、豆腐、豆腐搭配；与南瓜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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