| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 牛肉丝炒胡萝卜热量/卡路里625千卡 | |||

1、冰冻的牛里脊拿出来解冻后,切成丝状;加入生粉,生抽,拌匀;继续放半小时解冻

2、切好胡萝卜丝,青椒丝,大蒜丝,生姜丝,以及牛肉丝,准备下锅

3、锅中烧干冒烟,然后加入油,加入牛肉丝爆炒

4、炒变色的牛肉丝拔到一边,再加入少量油,放入生姜丝,大蒜丝,青椒丝

5、再加入胡萝卜丝,胡萝卜丝越细越好,这样能迅速炒熟,然后再拨入牛肉一起混合炒

6、加入少量鸡精,盐,好啦,牛肉胡萝卜丝就起锅啦

7、香香的牛肉胡萝卜丝
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、止渴止涎、消水肿等功效;可与茭白、土豆、芋头搭配;与海螺、田螺、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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