大葱爆牛肉的热量和减肥功效

1、牛肉洗净沥干水分，切薄片，放入碗中，调入酱油和孜然粉，再加入玉米淀粉和1小勺食用油，用手抓匀备用。

2、大葱切片，生姜切丝，蒜头切碎备用。

3、锅中加入油，大火烧热，放入蒜末，姜丝和1/3的大葱，煸出香味。

4、倒入牛肉大火不停翻炒。

5、炒至颜色变白，调入盐和鸡精翻炒均匀。

6、再倒入剩余的大葱炒至断生即可关火。

7、出锅装盘，上桌享用吧。

8、肉质鲜嫩，美味可口。