| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 杏仁甜甜圈热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡,相当于跳台滑雪66分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油软化加入细砂糖用刮刀碾压拌匀
2、用打蛋器搅打蓬松
3、分3-4次加入常温的蛋液，
4、每一次都搅打均匀再加入下一次
5、将粉类（包括低粉、泡打粉和杏仁粉）混合筛入
6、用刮刀翻拌均匀
7、加入牛奶
8、反复翻拌均匀，直到糊细腻有光泽
9、装入裱花袋
10、烤盘撒少许杏仁片挤入蛋糕糊
11、放入预热好的烤箱中层上管190下管150度烘烤15分钟左右即可
12、出炉
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与韭菜、辣椒、小米搭配；与茶叶、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、大便秘结、促进血液循环等功效；可与芝麻、牛奶、白果搭配；与小米、栗子、排骨相克，同食可能会引起不适；
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